En Galicia siempre se ha consumido mucha almendra, aunque su tierra no las produce. Parece ser que el consumo de este fruto seco durante la Baja Edad Media era muy usual y se importaba del levante español puramente para fines gastronómicos y terapéuticos. Eso sí, estos frutos secos solo los […]
La cocina gallega es sin duda alguna de las mejores, en especial la cocina de Santiago de Compostela, exquisita, variada y sana. VIEIRAS GRATINADAS dommo.com Una de las especialidades más típicas que tienes que probar en Santiago de Compostela son las vieiras tiernas, grandes y sabrosas, preparadas de una forma muy original. Las vieiras […]
La bella ciudad de León, segunda más poblada de la comunidad, no te dejará indiferente. Para los amantes del turismo cultural asentado sobre la riqueza culinaria la arquitectura, el arte y la historia visitar sus monumentos será toda una sorpresa, su gran cantidad de zonas verdes te harán encontrar la […]
Burgos, la provincia con más municipios de España, 371 exactamente, se sitúa en el norte de la región de Castilla y León. Algunos lugares de interés que debes visitar son los yacimientos arqueológicos de Atapuerca, las Cuevas de Ojo Guareña, municipios como Frías, Lerma, Santo Domingo de Silos, Covarrubias, Aranda […]
Logroño, capital de la provincia de Rioja, es una ciudad situada al norte de España y cuenta con una población de aproximadamente 150876 habitantes. Esta hermosa ciudad destaca por su centro económico, cultural y de servicios. Además, de ser una de las ciudades preferidas de los amantes de la buena gastronomía. Y no es para […]
POCHAS CON CHISTORRA Las pochas son un plato típico de la gastronomía de Pamplona y una de las mejores opciones como plato principal. Contundente pero muy saludable. Este tipo de alubia blanca, redondeada y tierna, se acompaña en el plato con chistorra, pimientos, tomate, puerro, zanahoria, cebolla y ajo. El estilo […]
Otra nueva sección en Radio Camino de Santiago donde os enseñaremos los platos más típicos del Camino , región por región u pueblo por pueblo. Esperamos que os guste. Aunque no se puede hablar de una cocina del Camino de Santiago o de una cocina jacobea propiamente dicha, existen productos cultivados cerca […]
