¿Sorprendido? Ya nos imaginamos, porque es normal que te llame la atención que sea en la zona de interior donde podamos disfrutar de la mejor versión de una especie que vive en el mar (a unos 95 kilómetros de distancia). Pero las cosas son así, y no es que estemos hablando precisamente […]
La gran oferta gastronómica de Galicia es reconocida en todo el mundo por su calidad y variedad, y los quesos son uno de los grandes protagonistas. Dentro del mundo lácteo, la comunidad gallega cuenta con cuatro quesos con el sello de Denominación de Origen Protegida: Arzúa-Ulloa, Cebreiro, San Simón da Costa y Queso Tetilla; que son los más conocidos y […]
El municipio de O Pino (A Coruña) acogió el pasado miércoles el evento gastronómico saborEarte en el Centro Sociocultural Luis Seoane. El cocinero Miguel Mosteiro ofreció a los asistentes una muestra de cocina de kilómetro cero. Vecinos, visitantes y productores locales pudieron observar la preparación en directo de los platos además de degustar las tres propuestas creadas […]
Burela quiere que toda España conozca los productos estrella de su lonja. Y por eso ha enviado a los más destacados a recorrer la geografía española aprovechando el tirón de dos eventos que atraen las miradas de numerosos ciudadanos: el camino de Santiago y la Vuelta Ciclista a España. A […]
Los vecinos y visitantes de Miño (A Coruña) tienen una cita con la gastronomía de proximidad del municipio el próximo 25 de agosto en el Parque da Rúa. El cocinero Miguel Mosteiro ofrecerá desde las 20:00 horas un showcooking con degustación dentro de la campaña saborEarte, una iniciativa promovida por el programa O Teu Xacobeo de la Xunta de Galicia. Los […]
“Si quieres llegar a Santiago con fuerza y vitalidad, de este gran vino echa un trago y brinda por la felicidad”. Esto es lo que encontramos cuando llegamos a la fuente de vino de Bodegas Irache en el Camino Francés, dentro del Camino de Santiago. Irache es una localidad del municipio navarro […]
El Camino de Santiago está lleno de flechas amarillas. Miles. Guían a los peregrinos hacia la Catedral. Pero seguro que nunca ningún caminante se encontró una como la que ayer se cocinó en Valença do Minho. Un pastel de 13 metros de largo y 25 centímetros de ancho sorprendió ayer […]
El Camino de Santiago representa esfuerzo, perseverancia, ilusión y sobre todo vivencias. Y dentro de esas experiencias que llenan el alma están también las que se comparten en torno a la mesa. La lista de los productos típicos a catar en Galicia no tiene fin, y aunque los peregrinos del […]
Se ha presentado el proyecto ‘Tesoros del Camino’, una iniciativa fruto de la colaboración entre la Escuela Oficial de Idiomas (EOI) de Ponferrada y La Fábrica de Luz. Museo de la Energía, la cual busca acercar información de algunos de los lugares más relevantes del Bierzo en diferentes idiomas en […]
