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Fondo

Gastronomía del Camino

Palo Santo: el queso del Camino de Santiago

Radio Camino de Santiago 13 septiembre, 2022

La gran oferta gastronómica de Galicia es reconocida en todo el mundo por su calidad y variedad, y los quesos son uno de los grandes protagonistas. Dentro del mundo lácteo, la comunidad gallega cuenta con cuatro quesos con el sello de Denominación de Origen Protegida: Arzúa-Ulloa, Cebreiro, San Simón da Costa y Queso Tetilla; que son los más conocidos y […]

Noticias Camino

Aida Menéndez y el Camino de Invierno

Radio Camino de Santiago 19 julio, 2022

Hablaba con pasión, incluso con vehemencia, sobre su Camino de Invierno. Y digo “su”, porque en él volcó sus energías, desvelos y publicaciones. El año que la Xunta de Galicia hizo oficial esta ruta alternativa a O Cebreiro, 2016, Aida Menéndez Lorenzo nos recibió junto a los Escolapios de Monforte. […]

colmena abejas

Noticias Camino

Un Pie en el Camino

Radio Camino de Santiago 19 noviembre, 2020

Un Pie en el Camino. Una iniciativa de dos jóvenes de Cacabelos para apadrinar colmenas en la ruta a Santiago. Beatriz Figueroa y Borja Jiménez, naturales de Cacabelos, han creado esta iniciativa para tratar de unir lo rural con lo cosmopolita. Su idea consiste en el apadrinamiento de colmenas asentadas […]